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供应链管理并非老生常谈

供应链管理并非老生常谈

    供应链不是一个新的概念,早在上世纪90年代末,世界著名的管理咨询公司——波士顿咨询的一位副总裁就说过:“未来零售业的竞争不再是企业与企业的竞争,而是供应链与供应链的竞争”。这个当时的“未来”一晃就是10多年,时下,供应链管理仍是后金融危机时代下的热门话题。

虽然供应链管理不是新话题,但对于国内零售企业来说还存在很多缺陷。供应链管理观念落后,大多数企业不理解供应链和供应链管理。而对于具有供应链管理部门的企业而言,他们所理解的供应链管理部门主要负责产品的采购,仓储和运输等,而不具有统一协调整个企业的物流、信息流和资金流的管理能力。与供应商的伙伴关系尚未建立,大部分企业对供货商的供货准时情况反映良好,供应链结构趋于稳定,但是零售商和供应商之间尚未建立合作的战略伙伴管理,甚至双方处于利益对立状况。双方在价格上进行博弈,把渠道伙伴作为产生利润的来源,导致双方无法建立互相信赖的协作关系。物流系统效率低下、支撑技术应用不足,多数企业仅限于用电子邮件的形式传送业务相关信息,企业并没有实现真正意义的电子数据交换。

供应链是一个零售企业成败的关键,尤其企业越来越大,会发现第一要务就是做好供应链。一要找出适合的商品,二是如何采购部署商品。以前谈到供应链问题更多的是零供关系,现在则一个是资源问题,第二个是协同问题。以前澳门新葡萄京app下载讲到采购模式的时候,是在办公室去看整个市场发展,实际上没有接触到客户的细分。很多企业已经真正把关注点放在怎样和农村对接,怎样把外贸变成拉动内需的基础,这表明零售商已经越来越强。在农超对接上,零供双方都扮演了很重要的角色,有付出都会有收获。

库存管理是供应链管理的一大瓶颈,澳门新葡萄京app下载总想把总库存降低一半,可是降一半以后会不会缺货,会不会造成客户满意度的下降?为什么澳门新葡萄京app下载会有那么多的库存,因为澳门新葡萄京app下载自己很少去采购。为什么要收进场费,实际上是澳门新葡萄京app下载缺乏控制风险的能力,不知道商品是不是能够卖得出去。在供应链管理当中,降低成本很大的一个方法和手段,就是KPI指标。一说采购变革,就变成走到田间地头,这不是采购变革的主要内容,真正让采购员懂得什么样的产品是消费者所需要的更重要。实现库存降低要率先看到客户的需求和变化,迎合这种变化,进的商品和库存,是不是满足了客户的需求。

供应链管理要求澳门新葡萄京app下载在组织结构上进行创新,消除各部门、各职能以及各企业之间的隔阂,进行跨部门、跨职能和跨门店的管理及协调,即进行业务流程重组,使每项职能从头到尾只有一个职能管理机构,做到机构不重叠,业务不重复。根据供应链中的角色,重新设计和构造企业的业务流程,对原来的垂直型组织结构进行改变,建立扁平化的管理组织。目前,比较盛行的方法是按照商品品类来设计部门,从而有利于零售企业对单品实行全面控制,使得商品经营和管理活动更具有针对性和灵活性。

信息共享是实现供应链管理的基础,因此,有效的供应链管理离不开信息技术的可靠支持。零售企业与供应商要共享需求信息、存货状况、生产计划、生产进度、促销计划、需求预测和装运进度等信息,并且在各企业间实现信息的快速传递。

零售行业虽是一个常青树行业、一个创造幸福的行业,但对于国内零售业来说,面临着国外零售业巨头的挑战与威胁,澳门新葡萄京app下载只有面对现实,从战略观念到内部管理直至技术等各方面都做好充分的准备,提升自身的核心竞争力,才能在竞争中立于不败之地。

                     商业公司超市采购部总监 张守岩

 
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