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外抢市场、内生动力,实现门店经营管理新突破

经营管理最佳门店代表

新玛特购物中心五莲店总经理

冯玉

事迹概要

2015年门店较好的完成了公司下达的各项经营指标,净利润完成全年计划的132.18%,同比增长50.06%,完成比例位居七家门店之首;综合毛利率同比增长2.63%。会员销售占总销售比例70.34%,位居七家门店第一。

五莲店先后获得了日照市诚信经营示范店、日照市青年文明号、市消防志愿服务活动先进集体、省级金牌旅游商店、食安山东示范企业、五莲县创文明城市先进企业等荣誉称号,在日照市首届银商杯收银员比赛中门店荣获团体冠军,门店商品质量管理宣传稿件被《中国食品安全报》山东报社采纳并发表,极大的提高了门店社会知名度和美誉度。

外抢市场、内生动力,实现门店经营管理新突破

一、创新促销新模式,门店飘起“红包雨”。微信的产生让澳门新葡萄京app下载的生活发生了翻天覆地的变化,借助当下火热的微信抢红包活动,澳门新葡萄京app下载进行了活动形式的延伸和创新,率先推出现场“抢红包”活动。由各部门与供应商洽谈赞助费用,由网上微信抢红包改为现实版的“抢红包”活动,活动一推出便取得了轰动的效果,顾客参与度非常高,排队等待领红包的人数最多达到200多人,当日来客数4123人次,同比增长34.5%;门店当日销售创下7月份单日最高销售记录。本次促销的费用全部由供应商赞助,澳门新葡萄京app下载没有花费一分钱,但却提高了供应商和顾客的满意度。

二、开辟促销宣传新途径。在门店3周年庆典期间,澳门新葡萄京app下载开拓思路,借助异业联盟的力量,与4S店进行合作,让下乡宣传车转遍山城大街小巷。澳门新葡萄京app下载以零宣传费取得了极佳的宣传效果,仅这一次就节省宣传费用近1.5万元。从乡镇驻地到医院、学校,从工业园区到农贸市场,从各大广场公园到县城主干道,都留下了澳门新葡萄京app下载宣传人员的脚步和声音,本次宣传不仅将澳门新葡萄京app下载店庆促销活动更好的宣传了出去,同时将澳门新葡萄京app下载五莲新玛特和日百形象宣传了出去。

三、自主招商亮新招,实现新突破。门店不等不靠,统一思想,倡导全员招商,部门积极到周边批发市场、菜市场、大集、各类门面房、周边乡镇及诸城等地寻找品牌资源,其中为促成与某品牌的合作,部门人员先后七次登门拜访,最终将该品牌引进,弥补了门店熟食品类缺失的短板。为加强资源储备,门店建立了品牌招商信息登记表,定期进行更新归档,为以后招商和品牌资源的汰换提前做好储备。在采购部门的大力支持下,2015年门店自主招商16处,截至12月份实现销售额近150万元,利润32.99万元,减少了资源的浪费和效益的流失。

四、严把商品质量关。2015年,门店加大对原材料、隔夜商品、特殊储存条件商品和外加工间的检查力度,共对外加工间检查22次,发现卫生、质量等方面问题近75处,并进行了督导整改。将猪肉、蔬菜、水果类商品每日检测结果公示牌由检测室门口调整至相应的商品陈列区域,让顾客可以清楚的看到商品检测结果,从而放心的购买;重点加大了对生鲜类商品质量的监管,特别是针对上半年蔬菜供应商送货不及时,蔬菜不新鲜的问题,果断的对该供应商进行了淘汰,新的蔬菜柜上柜后蔬菜质量、新鲜度明显提高,得到了顾客的好评。加大对卖场售卖商品质量检查力度,2015年发现服饰部某品牌裤子存在贴牌、内外标不符现象,为严肃纪律,给予供应商1万元的违约金处罚,更好的规范了供应商的行为。

五、用心沟通、团结协作,打造高绩效管理团队。2015年门店管理层经历了大范围的人事调整,门店重点加大了新团队建设,经这一段时间的努力,团队磨合渐入佳境,沟通更加顺畅、配合更加默契,实现了平稳过渡。同时,许多个人也实现了进步与发展,2015年门店3名中层由副经理晋升为经理,5名中层由不主持工作晋升为主持工作,6名实习经理晋升为经理助理,4名柜组主管晋升为实习经理,10名员工晋升为实习柜组主管岗位,基本实现了中层干部的年轻化、本土化,减少了公司人力成本,团队人员更加稳定。

门店还推出以“本周澳门新葡萄京app下载来当店总”为主题的值班周店总制度,让中层帮助门店发现问题、解决问题、提出建议,提高了中层干部的荣誉感和责任感,也让中层干部在值班过程中得到锻炼,培训培养了干部,提高了干部的综合素质。

为将员工碎片化的时间充分利用,门店自10月份开始提出利用每天早上进店前的10分钟在广场上做手语操等团队类活动,丰富员工精神文化生活的同时,提高了员工的精神面貌和团队凝聚力。

原先服务明星的评选结果只是在员工通道的光荣榜上进行公示,许多员工不知道,顾客更是难以看到。为此,门店单独制作了服务明星证章,每季度在全员广播大会现场进行服务明星的颁奖和服务明星证章的授予,真正起到树标杆、立榜样的作用。

新年冲锋的号角已经吹响,澳门新葡萄京app下载要戒骄戒躁,认真学习领会本次年会精神,在集团公司、商业公司正确领导下,门店将紧紧围绕“紧缩、挖潜、务实、突破”的八字方针开展各项工作,紧盯市场,巧抓机遇,外求开拓,内生动力,力争全面完成2016年各项经营指标,实现门店经营管理新突破!
 
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